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澳门威尼斯城与葡京-入秋包饺子就调这个馅,比韭菜香,比芹菜营养,一口气能吃30个

    2020-01-09 12:25:41发布 浏览3278次

澳门威尼斯城与葡京-入秋包饺子就调这个馅,比韭菜香,比芹菜营养,一口气能吃30个

澳门威尼斯城与葡京,导语:饺子可以说是咱们中国人餐桌上最常见的食物之一了,不仅逢年过节、家有喜事的时候要包饺子,平时没事也想吃点。

像小编家里一周至少吃一回饺子,家里人都喜欢吃饺子,关键饺子包得特别好吃。入秋包饺子就调这个馅,比韭菜香,比芹菜营养,一口气能吃30个。

我家的馅是香菇虾肉的,一直很喜欢这个口味的饺子。香菇作为“菇中皇后”营养价值很高,而虾肉更是蛋白质含量高,脂肪低的优质食物。

而且香菇和虾肉口感都很好,做成饺子馅味道更好。今天小编就把这款鲜虾香菇饺子分享给大家,一起来试试吧。

by 綃ve夨

配料:

鲜虾 500克、干香菇 3只、蒜苔 100克、面粉 500克、生抽 适量、鲜鸡蛋 1个、姜末 少许、花椒油 少许、香油 少许、精盐 少许、水 少许、料酒 少许

步骤1.鲜虾处理,将买来的鲜虾去虾线,去虾头洗净,背部剪开(便于清洗遗留虾线),清洗干净后放入冰箱速冻20分钟以上,再拿出来剥虾壳,速冻后去虾壳分分钟搞定

步骤2.蒜苔洗净切丁备用

步骤3.干香菇泡发好,去蒂洗净切丁备用,切成蒜苔大小就差不多了,同时将姜末切好备用

步骤4.加入虾丁,蒜苔丁,香菇丁,鸡蛋,生抽,香油,花椒油,姜末,料酒,盐搅拌均匀即可(操作的时候忘记拍图了,这是包的时候补拍的

步骤5.取适量面粉加入清水揉至不粘容器,不粘手,表面光滑(如果感觉陷的味道有点淡,可以在面粉里加入少许盐)

步骤6.将揉好的面分成大小相同的剂子

步骤7.将剂子擀平,擀面时注意,面皮的中间要比四周厚

步骤8.取一块面皮,取适量饺子馅放入面皮中间

步骤9.将面皮对折中间捏紧,左右两边分别对折捏三下,好吃到爆的饺子就这么诞生了,水饺包好后放入冰箱速冻,想什么时候吃就什么时候吃,是不是很方便

步骤10.同时,如果面擀多了,亲,先不要着急,可以将剩余的面皮变成一碗诱人的手擀面,当当当,看图,操作很简单,将面皮擀开,表面抹上干面粉,防止粘黏,对折切条,扯长就ok了

大家喜欢这样的饺子吗?

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